只要是在家做飯的人多少都會(huì)有這樣的經(jīng)驗(yàn)，買回的大米放著放著就長(zhǎng)出了黑黑的小米蟲，特別是炎熱的夏天，放置時(shí)間久一點(diǎn)的大米尤為常見。今天，廣州食材配送公司告訴你，大米怎么防止生蟲？

   怎么防蟲，首先就要了解，大米為什么會(huì)生蟲？大米生蟲因?yàn)榇竺走€在生長(zhǎng)過(guò)程中就寄生了蟲卵，大米收獲后如果儲(chǔ)存的地方溫度高、濕度大，大米就會(huì)吸水變潮濕，潮濕的環(huán)境為蟲卵的孵化提供條件，蟲卵孵化后在大米中食物充足會(huì)快速繁殖，這樣大米會(huì)生出很多蟲子。米蟲學(xué)名為米象，常在谷物中被發(fā)現(xiàn)，因?yàn)榉敝乘俣瓤?，為谷物中主要的害蟲之一。

大米怎么防止生蟲？天天生鮮配送公司小編分享以下10種大米防止生蟲的方法：

1.噴黑旋風(fēng)

在陰涼，通風(fēng)存儲(chǔ)大米的地方，地面，噴灑黑旋風(fēng)，可有效防止大米生蟲。但切記，不要把黑旋風(fēng)噴直接噴在大米表面上。要用袋子把大米包裝好。

2.放花椒

用布或者紙巾把花椒包起來(lái)，放進(jìn)米缸或者米袋里，可以防止大米生蟲。因?yàn)椋ń凡粌H能當(dāng)作做菜的佐料，還是一種天然的抗氧化物，本身具有特殊的香味，有驅(qū)蟲的功效。這個(gè)方法也可以防止大米生蟲，可以將花椒放好之后，將米袋扎緊放在陰涼通風(fēng)處，雖然花椒的味道很特別，但是不會(huì)影響大米的味道。

3.放白酒

將大米放入干凈的容器中，然后在大米上放上小半杯白酒，固定后，將容器密封，即可防止大米生蟲。但要注意的是，大米的儲(chǔ)藏時(shí)間不能晚于春末夏初，且大米容器一定要密封好。

4.放蒜頭

在裝米容器中，放入幾瓣蒜頭，然后密封保存，同樣能有效防止米蟲。

5.放陳皮

將陳皮，然后放入大米中。陳皮的味道不僅可以驅(qū)蟲，而且會(huì)使大米有一股獨(dú)特的清香味。

6.冷凍存放

可以將大米連同容器一起放入冰箱冷凍室里，冷凍24小時(shí)之后取出。這時(shí)小蟲都被凍死變成紅黑色，此時(shí)，我們可以很容易的將米蟲挑揀出來(lái)，而且放入冰箱不會(huì)影響大米的食用口感。

7.放干海帶

拿一些干海帶放進(jìn)大米里以后，同樣可以起到防蟲的效果。因?yàn)楦珊Э梢晕沾竺字械乃?，防止大米發(fā)霉、受潮。大米中沒有了那些受環(huán)境影響帶來(lái)的水分，就不會(huì)給那些討厭的蟲子提供生長(zhǎng)的空間和環(huán)境。

8.放螃蟹、甲魚殼

將螃蟹或甲魚的殼處理干凈并晾干，然后用紗布包裹好，放入大米中即可。

9.塑料瓶存放大米

把家中的塑料瓶收集起來(lái)，用水沖洗干凈，晾干。如果需要裝的大米比較多，可選用大容量的瓶子。大米裝進(jìn)瓶子之前，必須確保大米是干燥的，放入后趕緊擰緊蓋子。

10.放干辣椒

辣椒本來(lái)就是刺激性食物，因?yàn)榫哂幸欢ǖ臍⒕?qū)蟲等功效。所以將它們混放在大米中即可防蟲。

生蟲的米還能吃嗎？

大米里的蛀蟲是很常見的倉(cāng)儲(chǔ)害蟲，學(xué)名米象，本身沒有病毒，不會(huì)叮咬人體。只要不是生蟲的太過(guò)嚴(yán)重，仔細(xì)淘洗、把蟲子處理掉后還是可以吃的。2016年國(guó)家食藥監(jiān)局發(fā)話，經(jīng)過(guò)藥物熏蒸過(guò)的大米不會(huì)生蟲，綠色無(wú)添加的大米才會(huì)生蟲，生蟲與米質(zhì)沒有關(guān)系。

但需要注意的是，如果大米中有一點(diǎn)點(diǎn)霉就不能吃了，因?yàn)榘l(fā)霉的大米有曲黃霉素，這是一種致癌物質(zhì)。

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