其他方面配送環(huán)節(jié)因素考慮：

1.緊急配送服務方案：

①與客戶溝通協(xié)調(diào)交貨時間，交貨數(shù)量，交貨批次，盡可能在不影響客戶用餐的前提下通過延遲交貨或者分批交貨達到滿足客戶需求。

②如客戶急需該產(chǎn)品，應通過緊急采購、緊急配送滿足客戶需求。

③及時和上游生產(chǎn)基地溝通，明確供貨時間，先把已有貨物送到， 再盡快把貨補齊。

2.客戶食堂停電緊急配送

接到客戶停電通知后，不能按時生產(chǎn)膳食時，利用公司的食品采購資源，準備簡易便餐并提供相當于當次餐會價的飲料、水果或面包，保質(zhì)保量送達目的地，保障客戶食堂按時就餐。  

3客戶食堂停水緊急配送

綠瑩與飲用水專賣店簽定供應協(xié)議。接到客戶停水通知后，不能按時生產(chǎn)膳食時，立即運送餐飲用水或蒸餾水到客戶食堂；并配合廚師修改菜單，采用不需大量水清洗之食材，修改菜單后需提供給客戶商討確認。

4客戶在制作過程中突然差菜

①專門儲存用于應急的食物如：火腿、雞蛋、臘肉、臘腸、干貨等頂上。

②靈活將下一餐菜補上，下一餐再作及時補充。